Máy hút chân không là thiết bị giúp kéo dài thời gian bảo quản và đảm bảo chất lượng an toàn cho thực phẩm. Chính vì vậy, đây là thiết bị không thể thiếu trong những căn bếp gia đình hiện nay. Nếu bạn quan tâm và muốn tìm hiểu về thiết bị này, hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của chúng tôi.
5 máy hút chân không thực phẩm tốt nhất 2021
Hiện nay có rất nhiều sản phẩm máy hút chân không khác nhau trên thị trường hiện nay, gây khó khăn cho người dùng trong quá trình chọn mua. Nếu bạn đang băn khoăn thì hãy tham khảo 5 sản phẩm dưới đây.
Máy hàn miệng túi hút chân không 2 trong 1 FoodSaver V4400
Ưu điểm:
- Giao diện đơn giản
- Tự động chuyển đổi giữa chân không và đóng gói
- Khay nhỏ giọt có thể rửa được
- Máy hút chân không bổ sung
Nhược điểm:
- Hoạt động chậm
- Không được khuyến khích sử dụng quá mức
Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc máy dán chân không tự động, thì Máy hàn miệng túi hút chân không 2 trong 1 FoodSaver V4400 là lựa chọn tốt nhất dành cho bạn. Đây không chỉ là một máy dán chân không thông thường mà còn là một hệ thống chân không hoàn chỉnh, bao gồm các cuộn niêm phong chân không, túi niêm phong cỡ 4 lít và túi có dây kéo.
FoodSaver V4400 là một trong những máy hút chân không tốt nhất vì nó đảm bảo bảo quản thực phẩm của bạn trong tủ đông lên đến 3 năm. So với kỹ thuật bảo quản thực phẩm thông thường (chỉ bảo quản được thực phẩm trong sáu tháng) thì thiết bị này giúp bảo quản thực phẩm ưu việt hơn hẳn.
Máy có giao diện thân thiện với người dùng với năm nút đơn giản. Bạn có thể chuyển tùy chọn ‘chế độ thực phẩm’ sang ‘chế độ ẩm’ trong trường hợp thịt tươi. Hoặc chọn chế độ ‘thực phẩm khô’ để làm kín rau hoặc các nguyên liệu khô.
Quá trình đóng kín thực phẩm diễn ra đơn giản. Bạn chỉ cần đặt túi dưới nhãn niêm phong theo hướng nằm ngang. Khi bạn nhấn nút đóng gói, bạn có thể thấy tiến trình khóa chân không trên thanh tiến trình LED ở giữa.
Một chức năng bổ sung khác của FoodSaver V4400 là máy hàn miệng túi cầm tay có thể thu vào, cho phép bạn hút chân không các túi có khóa kéo.
Máy hút chân không 2 trong 1 FoodSaver V4400 có thời gian bảo hành 5 năm, giúp thiết bị này trở thành một khoản đầu tư an toàn và đáng tin cậy.
Máy hút chân không cấp thương mại Weston 65-0101
Ưu điểm:
- Thao tác một chạm
- Đèn LED chỉ báo tiến độ
- Chức năng kép của chế độ thủ công và tự động
- Kết cấu chắc chắn
- Niêm phong các túi cực rộng
Nhược điểm:
- Trọng lượng nặng
- Giá thành cao
Weston nổi tiếng với các sản phẩm nhà bếp có thiết kế bền bỉ, giúp duy trì độ tươi ngon của thực phẩm. Nếu bạn đang tìm kiếm một máy hàn chân không hạng nặng, thì Máy hàn chân không loại thương mại Weston 65-0101 15 ″ Wide Pro-2100 (Trắng) là một sự lựa chọn tối ưu cho bạn. Bề ngoài của máy làm bằng thép cao cấp, cho khả năng chống gỉ và chịu lực cực tốt. Máy có thể hút không khí và niêm phong một túi Teflon có kích thước 15 inch.
Niêm phong lớn và rộng là điểm khác biệt chính giữa Weston Pro-2100 và Máy hút chân không 2 trong 1 FoodSaver V4400. Máy hàn miệng túi chân không Weston là một sự lựa chọn hoàn hảo cho cả doanh nghiệp và hộ gia đình để đồng thời hút chân không các túi số lượng lớn.
Thiết kế tổng thể của máy hút chân không bao gồm các thao tác một chạm kiểu cũ với đèn LED. Nắp trong suốt cho phép bạn căn chỉnh túi kín trước khi niêm phong lần cuối. Bạn cũng có thể kiểm tra tiến độ niêm phong chân không trên các chỉ báo LED.
Bạn có thể sử dụng máy hàn miệng túi Weston ở chế độ tự động hoặc thủ công. Chế độ tự động yêu cầu thao tác một chạm cho cả quá trình hút chân không và đóng gói. Tuy nhiên, bạn có thể tùy chỉnh áp suất chân không ở chế độ thủ công.
Dây nguồn của máy hút chân không có thể dễ dàng tháo rời và cất vào ngăn bảo quản. Dù có hệ thống quạt tản nhiệt bên trong, bạn vẫn nên đợi máy nguội khoảng 20 giây trước khi tiến hành quá trình niêm phong, đóng gói tiếp theo để tránh quá trình quá nhiệt.
Máy hút chân không bảo quản thực phẩm FoodSaver FSFSSL2244-000 V2244
Ưu điểm:
- Thiết kế nhỏ gọn
- Giao diện người dùng đơn giản
- Khay nhỏ giọt có thể tháo rời
- Hoàn hảo để lưu trữ nhiều loại thực phẩm khác nhau
Nhược điểm:
- Công suất hút chân không trung bình
- Nóng lên nhanh chóng
- Được đề xuất cho gia đình nhỏ
Máy FoodSaver FSFSSL2244-000 V2244 là một trong những máy hút chân không tốt nhất với kiểu dáng đẹp để chiếm ít không gian quầy bếp nhất. Thiết bị này đi kèm với cơ chế niêm phong kín khí Crush-Free để niêm phong tất cả các loại thực phẩm.
Bạn cần làm theo quy trình 2 bước để niêm phong thực phẩm của mình bằng FoodSaver V2244. Đầu tiên, cho thực phẩm của bạn vào túi nhựa và sau đó đặt túi ở mép của rãnh hút chân không. Thứ hai, khóa, đóng nắp và nhấn nút khởi động.
FoodSaver V2244 đi kèm với một cổng phụ kiện với ống hút chân không để hút không khí từ các loại hộp đựng FoodSaver và túi có dây kéo khác nhau. Cổng chân không bổ sung này có sẵn trong hầu hết các mô hình máy hàn chân không FoodSaver.
Máy cũng bao gồm một bộ khởi động có chứa các túi để xử lý các loại thực phẩm theo kích thước và trọng lượng của chúng.
Máy hút chân không đi kèm với khay nhỏ giọt có thể tháo rời và rửa được. Mục đích chính của khay nhỏ giọt là để chứa chất lỏng nhỏ giọt để tránh tràn ra mặt bếp. Không chỉ vậy, bạn còn có thể xếp tất cả các gói đã được niêm phong lên khay đa năng này.
FoodSaver V2244 là một trong những máy hàn chân không tốt nhất để dán các mặt hàng thực phẩm như bánh mì, thăn bò và các miếng thịt bê mỏng. Máy hút chân không này đáp ứng các yêu cầu của một gia đình nhỏ trong việc lưu trữ các thực phẩm còn sót lại của họ.
Máy hút chân không NutriChef
Ưu điểm:
- Kiểu dáng đẹp
- Trọng lượng nhẹ
- Hoạt động dễ dàng
- Giao diện người dùng đơn giản
- Giá cả phải chăng
Nhược điểm:
- Hoạt động chậm trong trường hợp niêm phong đồng thời
- Không có bộ nhớ trong cho cuộn niêm phong
NutriChef đã khẳng định mình là một nhà sản xuất thiết bị nhà bếp sáng tạo, tập trung vào việc bảo quản thực phẩm và giảm lãng phí thực phẩm. Để theo đuổi mục tiêu này, NutriChef đã giới thiệu máy hút chân không tự động NutriChef với giá cả phải chăng.
Một trong những đặc điểm dễ phân biệt nhất của loại máy hút chân không này là phần đính kèm của máy niêm phong rượu. Không chỉ dành cho rượu vang, bạn có thể sử dụng phần đính kèm này để đựng dầu, giấm và các chất lỏng khác trong chai. Bạn có thể bảo quản thực phẩm còn sót lại như rau thơm và thịt đã ướp bằng hệ thống niêm phong khí tự động NutriChef.
Thiết bị này tương đối rẻ so với phần còn lại của các mô hình tương đương. Tuy nhiên, nó chỉ thích hợp để niêm phong các phần thực phẩm mỏng và nhỏ. Do đó, bạn không thể niêm phong vô số túi cồng kềnh bằng máy dán này trong một lần.
Khi đặt túi nhựa dưới nhãn niêm phong, bạn có thể khóa nắp cho quá trình niêm phong. Nhược điểm là bạn không thể tháo khay vệ sinh để giặt. Bạn chỉ có thể lau khay bằng khăn sạch sau khi sử dụng máy hút chân không.
Bạn có thể sử dụng máy hút chân không ở chế độ thủ công hoặc tự động. Các chỉ báo LED cho phép bạn đánh giá tiến trình của quá trình hút chân không và niêm phong. Bạn có thể sử dụng máy hút chân không NutriChef đa chức năng này để đóng gói các nguyên liệu khô cũng như nguyên liệu tươi.
Máy dán chân không GERYON
Geryon đã khẳng định mình là một nhà sản xuất máy hút chân không thân thiện với môi trường. Với công nghệ niêm phong 4 trong 1, ống thực phẩm bằng thép không gỉ và con lăn bảo vệ, Máy hút chân không GERYON là một trong những máy hút chân không tốt nhất năm 2022.
Máy hút chân không GERYON có thiết kế khá đẹp mắt và có thể được cất giữ theo chiều dọc ở một góc của mặt bếp. Một trong những lợi ích đáng kinh ngạc nhất của việc sử dụng máy hút chân không GERYON là khả năng niêm phong bất kỳ túi nhựa nào.
Giao diện người dùng khá trực tiếp và dễ sử dụng. Bạn có thể dừng quá trình hút chân không bất cứ lúc nào để niêm phong túi ở chế độ thủ công.
Tốt nhất bạn nên sử dụng chế độ thủ công để hút không khí các mặt hàng mỏng manh như bánh quy, bánh quy giòn hoặc các loại bánh kẹo khác.
Máy hàn chân không GERYON làm giảm sự hư hỏng thực phẩm với cơ chế niêm phong hiệu quả. Bạn có thể hút bụi một gói trong vòng 10 đến 20 giây với thời gian bổ sung từ 6 đến 10 giây cho quá trình niêm phong.
Chức năng ‘4S’ của máy hút chân không GERYON đảm bảo tiết kiệm thực phẩm, thời gian, tiền bạc và không gian. Máy hàn chân không có bộ khởi động bao gồm ống hút khí, túi niêm phong nhiệt, cuộn niêm phong, hướng dẫn sử dụng và hỗ trợ bảo hành trọn đời.
Máy hút chân không hoạt động như thế nào?
Đúng như tên gọi, thiết bị này hút không khí bên trong gói thực phẩm và sau đó niêm phong nó. Sự kết hợp này loại bỏ không khí bị mắc kẹt và sau đó niêm phong nó để chặn không khí bên ngoài hoặc các hạt bụi xâm nhập vào bên trong.
Không khí là kẻ thù chính của thực phẩm, nó làm mất đi độ tươi ngon của thực phẩm. Oxy bị mắc kẹt bên trong gói thực phẩm hạn chế nấm mốc phát triển và làm hỏng thực phẩm trong một khoảng thời gian ngắn. Không chỉ vậy, không khí làm mất nước và oxy hóa thực phẩm của bạn trong ngăn đá, gây cháy ngăn đá.
Đó là lý do tại sao bạn phải sử dụng máy hàn chân không để hút tất cả không khí bên trong ra khỏi gói trước khi niêm phong nó. Bước tiếp theo là quá trình niêm phong, làm nóng chảy hai mặt của túi nhựa để tạo ra một con dấu.
Bạn nên lưu ý chọn loại túi ni lông có chất lượng tốt. Nhựa nóng chảy của túi chất lượng thấp sẽ không chỉ làm hỏng thực phẩm mà còn làm hỏng máy hút chân không của bạn.
Lời kết
Nếu bạn không muốn ảnh hưởng đến độ tươi và chất lượng của thực phẩm được lưu trữ của mình, bạn nên chọn một trong 5 máy hút chân không thực phẩm hàng đầu ở trên. Cơ chế niêm phong chân không giúp bảo quản thực phẩm trong thời gian tương đối dài hơn so với các phương pháp bảo quản thực phẩm truyền thống.
Hướng dẫn trên đã minh họa các tính năng quan trọng của 5 bộ đệm chân không hàng đầu, bao gồm khả năng làm kín, cài đặt chân không bằng tay, ống chân không bổ sung và bộ khởi động. Bạn có thể chọn bất kỳ loại máy hút chân không nào ở trên theo yêu cầu nhà bếp hàng ngày của bạn.
Trong trường hợp số lượng vật phẩm lưu trữ ít hơn, bạn có thể sử dụng NutriChef hoặc FoodSaver. Nếu bạn đang tìm kiếm độ bền và hỗ trợ khách hàng, bạn có thể chọn Weston hoặc GERYON.
