Dao là thiết bị không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình. Bạn có thể mua nhiều loại dao với giá thành khác nhau. Tuy nhiên, những bộ dao nhà bếp Nhật Bản luôn được đầu bếp và những người nấu ăn chuyên nghiệp đánh giá cao. Vậy loại dao Nhật Bản nào tốt nhất hiện nay? Tham khảo ngay bài viết dưới đây để có thêm nhiều thông tin thú vị nhé!
6 loại dao Nhật Bản tốt nhất 2022
Dưới đây là danh sách 6 loại dao nhà bếp Nhật Bản mà bạn chắc chắn không thể bỏ qua.
Dao nhà bếp Shun Cutlery Premier 8-Inch
Cho dù bạn là một đầu bếp chuyên nghiệp hay một người yêu thích ẩm thực gia đình, một con dao nhẹ nhanh nhẹn sẽ là lựa chọn tốt nhất để phục vụ mọi người những món ăn hảo hạng và đồng thời tiết kiệm công sức nấu nướng của bạn.
Chính vì vậy, dao nhà bếp Shun Cutlery Premier chính là lựa chọn tốt nhất dành cho bạn. Với một lưỡi dao sắc bén, mọi loại thực phẩm từ rau củ đến thịt cá đều được chế biến dễ dàng dưới bàn tay của bạn.
Hơn nữa, lớp hoàn thiện tsuchime được rèn giũa hỗ trợ bạn rất nhiều khi tiếp xúc với thực phẩm, cho đường cắt sạch mịn nhất từ trước đến nay. So với nhiều đối thủ khác cùng tầm giá thì mẫu dao Nhật Bản này cho đường cắt sắc lẹm hơn cả.
Đối với nhiều khách hàng, con dao không chỉ là công cụ nấu nướng mà còn là phương thức giao lưu văn hóa. Nếu bạn bị ảnh hưởng bởi văn hóa và ẩm thực Nhật Bản thì chắc chắn không thể bỏ qua con dao này.
Dao Nhật Bản Zelite Infinity Santoku Knife 7 inch
Vị trí thứ 2 trong danh sách 6 loại dao Nhật Bản tốt nhất cho năm 2022 mà bài viết muốn gửi tới bạn chính là Zelite Infinity Santoku Knife 7-Inch. Mẫu dao này không chỉ bắt mắt về mặt hình ảnh mà còn hoạt động khá tốt về mặt cắt và chặt.
Điểm khiến người dùng yêu thích Santoku chính là khả năng cân bằng. Tay cầm của dao được bo tròn công thái học, đảm bảo cả sự thoải mái và an toàn.
Dao được sản xuất theo công nghệ thép của Nhật Bản. Những lưỡi dao hạng nặng với thép không gỉ cacbon cao chắc chắn sẽ đảm bảo độ bền bỉ theo thời gian.
So với dao nhà bếp Shun Cutlery Premier, mẫu dao này không quá xuất sắc. Tuy nhiên, bộ dao này vẫn làm nổi bật những đặc điểm tốt nhất, phục vụ tốt cho bạn trong quá trình chế biến những món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình.
Bộ dao Nhật Bản 6 món Shun Classic
Bộ dao Shun classic có lẽ sẽ là ưu tiên hàng đầu cho bạn, bởi vì nó cung cấp một loạt các loại dao nhà bếp tốt nhất của Nhật Bản với nhiều chức năng đa dạng.
Tay cầm hình chữ D chịu lực, bền và chống ẩm, đảm bảo mỗi lần chạm vào đều là trải nghiệm thư giãn và đáng mơ ước của mỗi bà nội trợ.
Nếu phong cảnh ngoạn mục là nguồn động lực cho các nhiếp ảnh gia chuyên nghiệp, thì một đầu bếp tài năng cần những “trợ lý nấu ăn” đáng tin cậy để đáp ứng mong đợi về hương vị và sở thích cá nhân. Sở hữu những con dao Nhật Bản tốt nhất này có nghĩa là bạn tận hưởng tinh hoa thép không gỉ và sắc bén của Nhật Bản được mài bằng tay, giúp công việc nấu nướng của bạn trở nên dễ dàng hơn rất nhiều.
Dao đầu bếp Miyabi, 8 inch
Dao đầu bếp Miyabi được làm từ thép cứng, ít bị sứt mẻ và ẩm ướt. Tay cầm có nhiệm vụ không vô tình trượt khỏi tay bạn, giúp bạn có thể tạm biệt những lo lắng về những giây phút mơ mộng vào bếp.
Nếu bạn là một người không được khéo léo cho lắm thì cũng đừng lo lắng. Con dao này thực sự có thể tăng sự khéo léo cho bạn trong quá trình nấu nướng. Nó có thể không phải là con dao nhà bếp tốt nhất, nhưng ít nhất, nó có thể giúp bạn có được những lát khoai tây và hành tây mỏng nhất cho bữa sáng của mình, và điều đó xứng đáng với số tiền bỏ ra của bạn.
Dao Nhật Bản giá rẻ Global 8-Inch
Một số khách hàng có thể ít hào hứng với những dụng cụ nhà bếp rẻ tiền, nhưng không phải lúc nào cái rẻ nhất cũng kém chất lượng nhất.
Dao nhà bếp Global 8 inch cực kỳ sắc bén, cho phép cắt thái thực phẩm một cách gọn gàng và nhanh chóng nhất. Tay cầm được sản xuất tỉ mỉ bằng thép không gỉ, đảm bảo độ bền bỉ trong thời gian dài.
Đặc biệt, giá thành của mẫu dao Nhật Bản này lại vô cùng hợp lý. Với mức giá rẻ hơn so với một loạt các loại dao bỏ túi của Nhật Bản được quảng cáo, vẫn mang lại sự tiện lợi chính xác như vậy, tại sao bạn không mua một chiếc làm sáng sở trường nấu nướng của mình?
Dao cắt rau củ DALSTRONG Nakiri, 6 inch
Về giá thành, mẫu dao này có giá bán cao hơn nhiều loại dao Nhật Bản khác. Tuy nhiên, DALSTRONG Nakiri Vegetable Knife, 6-Inch vẫn được người tiêu dùng ưa chuộng nhờ khả năng cắt thái rau củ vượt trội.
Sản phẩm này có lõi cắt bằng thép cực kỳ sắc bén mang lại hiệu suất vượt trội và khả năng giữ cạnh. Với các lớp thép không gỉ carbon cao được cung cấp, người dùng có thể cắt lát rau củ quả nhanh như cắt.
Ngoài ra, mẫu dao này được tạo thành bởi tay cầm và lưỡi dao, giữ cho các ngón tay của bạn không bị tổn thương và nâng cao trải nghiệm thái rau củ của bạn. Có thể nói, đây chắc chắn là một trong những mẫu dao nhà bếp Nhật Bản mà bạn không thể bỏ qua.
7 Kiểu Dao Đầu Bếp Nhật Bản phổ biến
Trong khi hầu hết các loại dao châu Âu có thể giải quyết mọi công việc nấu nướng, thì dao Nhật Bản được thiết kế đặc biệt để đáp ứng các mục đích khác nhau. Dưới đây là 8 loại dao nhà bếp Nhật Bản thường được sử dụng nhiều nhất hiện nay.
Santoku
Santoku còn được gọi là dao đa năng 3 trong 1. Loại dao này thường được dùng để thái cái loại thực phẩm như thịt, cá, rau,… Dao Santoku có lưỡi dao khoảng 6-7 inch, bản dao rộng, mũi dao được thiết kế hình vòm nên rất an toàn khi sử dụng.
Gyuto
Đây là loại dao đa năng tương tự với dao của các đầu bếp phương Tây. Trong tiếng Nhật, cái tên Gyuto có nghĩa là “con dao bò”. Gyuto có một lưỡi cắt rất đặc biệt được làm cong, tạo điều kiện để đâm xuyên và chuyển động rung lắc. Loại dao Nhật Bản này có giá thành cao hơn dao Santoku.
Nakiri
Dao Nakiri còn được gọi là dao thái rau củ. Đặc điểm của loại dao này là lưỡi dao hình chữ nhật, có bản rộng, giúp thái thực phẩm nhanh chóng và dễ dàng hơn. Chính vì vậy, Nakiri có thể là lựa chọn ưu tiên hàng đầu của mọi người đam mê nấu nướng, kể cả đầu bếp thuận tay phải và tay trái.
Petty
Loại dao Nhật Bản này được thiết kế để chuyên gọt trái cây. Với mũi dao nhọn và lưỡi dao sắc bén, Petty giúp bạn dễ dàng loại bỏ những phần thừa của hoa quả. Tuy nhiên, bạn không nên sử dụng dao này trong việc thái những loại thực phẩm cứng. Bởi lưỡi dao rất dễ bị cùn hoặc sứt, mẻ
Deba
Dao Deba là loại dao chuyên dùng để làm cá. Với mũi dao nhọn, lưỡi dao sắc bén, dao Deba thực hiện các nhiệm vụ cắt và lóc xương cá một cách hoàn hảo. Dao deba có 2 loại, phù hợp cho cả người thuận tay trái và tay phải.
Usuba
Tương tự như Nakiri, Usuba có cạnh lưỡi mỏng hơn đáng kể so với Nakiri. Ngoài ra, kích thước nhỏ gọn giúp các chuyên gia sử dụng dễ dàng hơn. Bạn có thể sử dụng nó để cắt các lát mỏng như giấy hoặc tỉa trang trí.
Yanagiba
Sashimi là tên gọi khác của loại dao Yanagiba này, rất phổ biến ở Kansai. Cá sống có thể được cắt, thái hoặc chia phần bằng loại dao này một cách dễ dàng.
Lời kết
Trên đây là các thông tin về dao Nhật Bản mà bài viết đã tổng hợp và gửi đến bạn. Hy vọng qua những chia sẻ thêm, bạn đã có thêm nhiều thông tin hữu ích và chọn được mẫu dao nhà bếp Nhật Bản phù hợp nhé!
Xem thêm: Bếp nướng mặt phẳng nào tốt nhất? Đánh giá chi tiết
