Trong các năm mới đây cá nanh heo là 1 trong các hải sản được phổ thông người tìm sắm nhất. Bởi trị giá dinh dưỡng cũng như hương thơm mà giết của loài cá này mang lại. Cá nanh heo được Phân tích với phần giết mổ thơm như giết thịt gà và dai như giết thịt bò. không những vậy chúng còn là một trong những loại hải sản lành tính, dễ nấu, dễ chế biến ngay tại nhà.
1. Nguồn gốc của cá nanh heo
Cá nanh heo là một trong các loài cá lạ mới được phát hiện trong những năm vừa mới đây.
Cá Nanh Heo hiện đã đã trở thành 1 trong các đặc sản biển chẳng thể thiếu trong bữa ăn của đa dạng du khách
Cá nanh heo hay còn được biết tới với chiếc tên là cái tai tượng biển. Chúng thuộc bộ cá Vược và nằm trong họ cá tai tượng với khoảng 8 chi, sở hữu 15 loài khác nhau.
Cá nanh heo sống ở dưới đáy đại dương nơi với các tảng đá ngầm và san hô ở vùng biển thanh bình Dương.
2. Đặc điểm của cá nanh heo
Cá nanh heo mang da dày và cứng hơn so mang những con cá cộng kích thước khác.
Chẳng những vậy, chúng còn có vẻ ngoài rất phong cách, với các các con phố vân sọc vàng chạy dọc cơ thể và có một chiếc đuôi màu vàng nổi bật.
Cá nanh heo với răng cứng và dài đặc thù là răng nanh của chúng cứng và cong lại giống như nanh heo. có lẽ vì thế mà cõi trần mới gọi chúng là cá nanh heo
3. Cá nanh heo sống ở đâu
Cá nanh heo sống ở độ sâu vài trăm mét, chúng sống len lách trong các rạn san hô ở đáy biển.
Chính do đó, việc đánh bắt được loài cá này không phải dễ dàng. Đánh bắt cá nanh heo không thể tiêu dùng lưới mà phải dùng cần và câu từng con 1.
4. Cá nanh heo khiến cho món gì ngon
Được biết đến là 1 trong các món đặc sản “quý” của biển cả. Cá nanh heo cũng có thiết chế biến thành phổ biến món ăn quyến rũ
Cá nanh heo xào lăn
Bạn sở hữu thể tậu ăn cá nanh heo tại phổ thông cửa hàng hải sản ở Nha Trang mang giá rẻ hơn phổ biến có các shop bán đồ hải sản ở đất liền.
khi đấy một mực bạn phải nếm thử món cá nanh heo xào lăn giai giai, giòn giòn.
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: cá nanh heo, ớt tươi, sả tươi và một số gia vị khác
- Bước 2: làm sạch giết cá nanh heo bằng phương pháp cạo sạch vảy cá, làm sạch ruột cá, bỏ sở hữu cá và cắt bỏ vây cá.
- Bước 3: Cá nanh heo sau lúc khiến cho sạch thì lọc lấy làm thịt và rút xương dăm. Sau đấy, thái miếng giết mổ cá nanh heo
- Bước 4: Ướp cá nanh heo có mì chính, muối ăn, ớt tươi, sả tươi khoảng 20 phút
- Bước 5: Đặt chảo lên đun sôi dầu, mở lớn lửa
- Bước 6: Cho giết thịt cá nanh heo vừa ướp vào đảo đều cho đến khi giết săn lại thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn
Cá nanh heo sông nướng
Người ta ví giết cá nanh heo với mùi thơm bay xa hơn cả mùi thơm cây cửu lý hương. Điều này không phải nói quá khi bạn được một lần nếm thử món cá nanh heo sông nướng.
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: cá nanh heo tươi sống, sả tươi, ớt, gừng và gia vị khác
- Bước 2: Sau khi rửa sạch cá nanh heo thì lấy dao khứa nhẹ hai bên thân cá để thịt cá dễ ngấm gia vị
- Bước 3: Ướp cá nanh heo với sả, gừng, ớt băm nhỏ thêm một tí muối ăn và mì chính.
- Bước 4: Sau lúc ướp cá được khoảng 15 phút thì cho cá nanh heo vào bọc giấy bạc và nướng đút lò.
- Bạn cũng mang thể nướng cá nanh heo bằng than hoa ví như mang điều kiện nướng cá ngoài trời
- Bước 5: khi cá chín thưởng thức sở hữu nước mắm chanh tỏi ớt.
Cá nanh heo rán giòn
Với 1 câu vè rất hay của người ngư gia về cá nanh heo: Ăn 1 miếng nanh heo/ Kéo được mười dòng neo.
Chỉ một câu ví vui, tếu táo của người dân biển nhưng chúng ta có thể cảm nhận được các giá trị dinh dưỡng của món cá biển này mang đến.
- Bước 1: Chuẩn bị vật liệu gồm cá nanh heo, ớt tươi, sả gừng và gia vị khác
- Bước 2: Làm sạch cá nanh heo sau đấy lột da và chiếc bỏ xương
- Bước 3: Ướp làm thịt cá nanh heo có sả tươi, ớt và gừng để khử tanh. Có thể thêm một tí muối ăn và mì chính
- Bước 4: Đun sôi chảo dầu và cho làm thịt cá nanh heo cùng da vào rán giòn trong dầu
- Bước 5: khi da cá và thịt chín giòn thì cho ra đĩa để thưởng thức.
Cá nanh heo nấu cà ri
Thịt cá nanh heo được người ta diễn tả quyến rũ tới nỗi vừa có tính “hải vị” vừa mang tính “sơn hào”. Thật hy hữu với loài cá nào vừa mang hương vị của biển cả lại vừa mang hương vị của núi rừng.
Để với thể cảm nhận rõ hương vị núi rừng hòa quyện nhất mực bạn phải nếm thử món cá nanh heo nấu ca ri 1 lần.
- Bước 1: Chuẩn bị giết mổ cá nanh heo được cắt miếng, làm cho sạch và được rút bỏ xương, bột ca ri, ớt tươi, sả và gừng
- Bước 2: Ướp thịt cá nanh heo có bột ca ri, ớt tươi cắt miếng, sả tươi, gừng cắt lát thêm mì chính và muối ăn cho vừa
- Bước 3: Ướp thịt cá từ 30 phút để làm thịt cá thấm đều gia vị
- Bước 4: Đặt chảo và đun sôi dầu sau đó cho giết thịt cá nanh vừa ướp vào đảo đều cho tới lúc giết mổ chín.
5. Cá nanh heo bao nhiêu tiền một con?
Ngày nay, cá nanh heo với giá giao động khoảng 150K tới 200K/con.
Bạn nên chọn sắm cá nanh heo có cân nặng khoảng 1,5kg > 2kg. Món ăn nấu sẽ ngon và đậm đà hương vị hơn
6. Tậu, Bán cá nanh heo ở đâu tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh?
Cá nanh heo được đánh bắt đa dạng ở hải phận Nha Trang, Việt Nam. Chính vì vậy mà bạn mang thể tiện lợi sắm tậu cá nanh heo ở rộng rãi cửa hàng hải sản tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh.
