Cá chai là 1 các loài cá xấu xí nhưng lại với ích lợi kinh tế cao. Cá trai ngày càng trở thành một trong các thực phẩm được tậu sắm rộng rãi nhất ở Việt Nam.
1. Nguồn gốc của cá chai
Cá chai là một loài cá biển thuộc họ cá trai 1 trong những loài cá từng được xếp trong đội ngũ họ cá mù làn.
Chúng sống phổ quát ở dọc vùng ven biển miền Trung đặc thù là những nơi có cửa biển. Cá Chai truyền thống sở hữu nguồn gốc bản địa từng những vùng như Ấn Độ Dương và thanh bình Dương.
2. Đặc điểm của cá chai
Cá chai mang dạng hình sắp giống mang cá bống không những thế loài cá này sở hữu kích thước lớn hơn khoảng 20cm đến 30cm, sở hữu những con to nhất dài khoảng 40cm.
Cá chai với thân tròn, phần đầu bằng, dẹt và rộng. Cá sở hữu hình trạng bên ngoài thô ráp, gồ ghề với phần ngạnh ở hai bên và trên lưng.
Chẳng những vậy cá trai với phần da màu xám, thân dài đuôi nhọn. Chính vì thế mà đây là một trong các con cá biển mang hình dạng xấu xí.
Mặc dù, với kiểu dáng xấu xí, thô ráp nhưng cá chai là lại làm 1 trong các loài cá sở hữu trị giá kinh tế cao bởi chúng sở hữu phần thịt thơm ngon.
Thịt của chúng được giả dụ làm thịt gà và giàu chất dinh dưỡng với lợi cho thân thể người.
3. Cá Chai sống ở đâu?
Cá Chai là loài cá sống tập trung ở các vùng cửa biển to. Ở Việt Nam người ta với thể thuận lợi khai thác cá trai ở dọc các cửa biển to của khu vực Miền Trung như Thanh Hóa, Nghệ An, Huế, Đà Nẵng…
Trên toàn cầu người ta có thể mua thấy cá Chai ở những khu vực biển Địa Trung Hải, bờ biển của Trung Quốc, Nam Phi, Ấn Độ, Đài Loan…
4. Bà bầu ăn cá chai được không
Bên cạnh các chiếc cá biển mà mẹ bầu phải kiêng như cá thu, cá kình, cá nóc, cá ngừ thì mẹ bầu hoàn toàn mang thể ăn các món ăn từ cá biển.
1 trong số các con cá biển tẩm bổ lành tính cần phải nói tới cá chai.
Theo các nhà công nghệ bên trong cá chai sở hữu cất 10 chất dinh dưỡng mang lợi cho sức khỏe của mẹ bầu như: calories,cholesterol, chất béo tổng hợp, chất béo bão hòa…
Không chỉ là món ăn bổ dưỡng đối sở hữu mẹ bầu trong công đoạn sở hữu thai mà cá trai còn là món ăn dinh dưỡng cho các bé.
Thịt cá chai thơm dễ ăn lại ít xương nên không lo các bé bị hóc lúc ăn.
5. Cá chai trứng làm món gì ngon
Cá chai trứng trong khoảng lâu đã được biết tới là một trong những món ăn bồi bổ dành cho những bé, mẹ bầu và người già.
Chẳng những vậy giết thịt cá chai còn nổi danh thơm ngon như giết gà.
Cá chai kho tiêu
Cá kho là món ăn truyền thống của người Việt để chọn cá kho người ta thường chọn các loại cá ít xương, mang giết thơm và mềm để kho.
Cá kho đến lúc nục xương ăn có cơm nóng thì bao nhiêu mệt mỏi 1 ngày dài cũng tan biến hết.
Dưới đây, sẽ là phương pháp nấu món cá chai kho tiêu mà bạn với thể tiện lợi chế biến ngay tại nhà.
- Bước 1:. Nên chọn những con cá chai với kích thước bằng ngón tay người to. Bởi các con cá chai bé sẽ dễ thấm đều gia vị và xương cá nhanh mềm hơn.
- Bước 2: làm sạch giết thịt cá trai bằng bí quyết loại bỏ ruột cá và rửa sạch da cá cho hết nhớt.
- Bước 3: Xếp cá chai vào nồi kho cho tiêu xanh đã rửa sạch vào cộng, nêm nếm các gia vị khác như các con phố, mì chính, nước hàng
- Bước 4: Đặt nồi lên bếp để bắt đầu kho. Để lửa lớn cho tới lúc sôi thì hạ lửa nhỏ liu điu cho làm thịt cá ngấm gia vị và xương cá mềm hơn.
- Bước 5: Ẳn kèm cá chai kho tiêu có cơm trắng hot.
Cá chai nướng
Để cảm nhận hương vị cá chai một phương pháp trọn vẹn nhất bạn có thể chế biến món cá chai nướng. Trong khoảng phần giết thịt thơm mềm cho tới vị ngọt đặc trưng của giết cá mà rất ít loài cá biển mang được.
- Bước 1: Chọn cá chai nên chọn các con tươi sống, kích thước lớn hơn cổ tay
- Bước 2: làm cho sạch cá trai bằng cách thức chiếc bỏ sở hữu cá, ruột cá và rửa sạch nhớt ở phần da cá.
- Bước 3: Ướp cá có tiêu đen, ớt tươi, mì chính, muối ăn
- Bước 4: Trước lúc nướng cá chai bạn cần quét một lớp mỡ lên vỉ nướng để giết cá không bị dính vào vỉ
- Bước 5: Nướng cá bằng than hồng không nên để lửa cháy lớn sẽ làm cá dễ bị cháy
- Bước 6: Ăn cá chai kèm lá lốt và nước mắm chanh tỏi ớt.
Cá chai nấu canh chua
Cá nấu canh chua từ lâu là một trong những món ăn phổ thông trong bữa cơm của người Việt.
Ngoài ra, làm cho sao để nấu được món canh chua ngon quyến rũ mà lại bồi bổ lại là điều làm cho phổ thông bà nội trợ đau đầu.
Cá chai nấu canh chua là một gợi ý cho các mẹ để mang món cá nấu canh chua ngon hấp dẫn, lạ mồm cho gia đình nhỏ của mình vào dịp cuối tuần.
- Bước 1: Chuẩn bị cá chai rửa sạch để nấu món cá trai nấu canh chua
- Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu làm món cá nấu canh chua gồm: hành, rau thì là, khế chua hoặc xoài chua…
- Bước 3: chiên qua cá chai sau ấy cho cá chai vào nồi cộng cà chua, khế chua cắt lát. Sau đấy cho thêm nước vào nồi để khiến nước canh
- Bước 4: Đun sôi canh cá sau đấy nêm nếm thêm gia vị cho vừa
- Bước 5: Cắt khúc hành lá và rau thì là cho vào canh vậy là chúng ta đã hoàn thành món cá chai nấu canh chua.
7. Cá chai giá bao nhiêu tiền một con
Cá chai mang hai mẫu ấy là cá chai trứng và cá chai thường ngày. nếu cá chai tươi sống sở hữu giá khoảng 130K đến 150K/kg thì cá chai trứng lại mang giá đắt hơn khoảng 230K/Kg
8. Sắm, Bán cá chai ở đâu tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh
Bạn sở hữu thể thuận lợi mua sắm cá trai ở những siêu thị to hoặc shop bán hải sản ở khu vực Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh.
Cá chai chưa bao giờ giảm bớt độ hot của nó bởi những giá trị dinh dưỡng mà chúng mang đến.
Trên đây là những thông tin về cá chai cũng như phương pháp chế biến những món ăn quyến rũ trong khoảng cá chai. Bạn sở hữu thiết chế biến ngay tại nhà cho những người thân yêu của mình.
